Скільки можна зберігати готові страви терміни зберігання для м'яса, риби, салатів і десертів (кухня)

У салатах (та й в інших стравах), які постояли години три на столі, в теплі, відбувається окислення жирів, а сирі овочі і фрукти починають бродити! Дізнайся, скільки можна зберігати готові страви, щоб вони не принесли шкоди твоєму здоров'ю.

Страви з м'ясом

  • М'ясо смажене або тушковане 36 ч.
  • Котлети, біфштекси, биточки, шніцелі 24 ч.
  • Гамбургери, чізбургери, сендвічі, піца 24 ч.
  • Заливні, сальтисон, холодці, холодці 12 ч.
  • Паштети з печінки або м'яса 24 ч.

Страви з рибою

  • Риба відварна, смажена, тушкована, запечена, фарширована 36 ч.
  • Котлети, зрази, шніцелі, фрикадельки з риби 24 год
  • Салати з риби та морепродуктів 12 ч.
  • Раки і креветки варені 12 ч.

салати

Салати з сирих овочів і фруктів:

  • без заправки 18 ч.
  • з заправками (майонез, соуси) 12 ч.

Салати з маринованих, солоних, квашених овочів 36 ч.
Салати з додаванням м'яса, птиці, риби, копченостей:

  • без заправки 18 ч.
  • з заправками (майонез, соуси) 12 ч.

Десерти

  • Торти і тістечка з білковою, фруктово-ягідної, маковою начинкою 72 ч.
  • Тістечко «Картопля» 36 ч.
  • Торти і тістечка з заварним кремом, з кремом зі збитих вершків, з сирно-вершковою начинкою 18 год
  • Желе, муси 24 год
  • Вершки збиті 12 ч.

Фото в тексті: Depositphotos.com