Різдвяний піст 2017 3 оригінальних і смачних страви з гречки (кухня)

Котлети з гречки


Тобі знадобиться: 200 грам гречаної крупи, 2 штуки картоплі, 500 грам грибів (печериць), 2 цибулі ріпчастої, 2 столові ложки рослинної олії, сіль і перець за смаком, трохи борошна для панірування.

Як приготувати пісні котлети з гречки: приготуй гречану кашу і відвари картоплю в мундирі. Тим часом, поріж цибулю дрібними шматочками і обсмажити його на сковороді близько 5-7 хвилин, потім - додай дрібно порізаними гриби. Смаж все ще 10 хвилин. Натри картопля на тертці і змішай з усіма інгредієнтами: гречкою, кропом, обсмаженими грибами і цибулею., Також додай спеції. З отриманого фаршу формуй котлети і, обваляти в борошні, смаж на сковороді або запікати в духовці.

В ТЕМУ: Різдвяний піст 2017: 4 правила, про які варто знати

2. Пісні млинці з гречкою

Тобі знадобиться: 250-270 грам борошна, 500 мілілітрів газованої мінеральної води, 4 чайні ложки цукру, рослинне масло і морська сіль дрібної фракції. Для начинки: 250 грам гречки, стакан води, 1 цибулина, 100 грам печериць, приправи за смаком.

Як приготувати млинці з гречкою: Попередньо промивши, обсмажити гречку на сухій сковороді до золотистого кольору.Звари її в воді з додаванням солі і крапельки масла. Тим часом наріж цибулю і обсмажити його з грибами. Змішай всі інгредієнти.

Приготуй тісто для млинців: просій борошно разом з сіллю, додати цукор і поступово - газовану воду. Відзначимо, що тісто по консистенції має нагадувати сметану. Потім, накрий тісто плівкою і залишити в теплому місці на 40 хвилин.

У кожен млинець необхідно додати по 2 столові ложки начинки. Склади млинці конвертиком і обсмажити з двох сторін на сковороді.

В ТЕМУ: 3 факти, чому мандарини можуть бути небезпечними

3. Гречка з соєвим молоком і медом

тобі знадобиться: 2 склянки гречки 600 мілілітрів соєвого або горіхового молока, кориця, 1 шматочок імбиру, 2 столові ложки меду.

Як приготувати гречку з соєвим молоком і медом: звари гречку. Молоко доведи до кипіння на слабкому вогні разом дрібкою кориці і натертим на тертці шматочком імбиру, коли суміш закипить - додай мед, вимкни вогонь і залиш настоюватися до тих пір, поки гречка не буде готова.

Для подачі страви - розклади гречку в тарілки, зверху залий молоком, використовуючи сито, а потім додай мед або цукор.

Фото: ladyideas.ru, Гастроном.