Pan-Yteplyai
Валерія Присяжнюк - мама двох дітей, блогер. Сьогодні Лера поділиться з тобою власними рецептами приготування смачних десертів, який однозначно сподобається дітям і принесуть їм багато користі.
Кажуть, що жінка "любить вухами", я з цим повністю згодна, а від себе можу сказати, що діти і дорослі їдять "очима".
Тому це своє переконання я перенесла на кухню і впевнена, що дитину можна нагодувати практично будь-який "корисністю", якщо піднести Її в правильному вигляді і "під правильним соусом".
В ТЕМУ: 3 легких способу натренувати силу волі
Десерти бувають різні, красиві і смачні або красиві смачні і при цьому корисні. Ось на них і зупинимося. Якщо дитина їсть солодке, то з нього потрібно отримати хоч якусь користь. Десерти для дітей не повинні бути жирними і сильно солодкими, але при цьому вони повинні бути легкоусваїваємимі.
Залежно від смакових уподобань, ми робимо покупки в магазині, але все ж варто віддати перевагу домашній випічці і солодощів. Тільки так ми можемо бути впевненими в тому, що організм дитини отримує необхідні поживні речовини: мінерали, вуглеводи, білки, вітаміни і корисні ферменти.
Дуже здорово залучити до приготування десертів самих діток, хоча б в початок процесу: збивати, місити або розбивати яйця - це ж неймовірно круто! Так, і результат своїх старань потім буде цікавіше чекати.
В ТЕМУ: 5 важливих причин, чому варто їсти горіхи щодня
Розглянемо кілька рецептів корисних смакоти, які припали до смаку, як мінімум двом моїм гурманам 9-ти і 3-х років.
сирне печиво
Ця страва колись готувала моя бабуся, потім мама, а тепер і я. Воно дуже просте, але за рахунок того, що може бути самих різних форм і містить улюблений багатьма сир, розлітається дуже швидко.
Для приготування цієї страви тобі знадобиться:
- 400 г сиру;
- 200 г вершкового масла;
- 300 г борошна;
- 10 г розпушувача (1 пакетик);
- 7-8 ст. ложок цукру.
Розм'якшене вершкове масло і сир збий блендером для того, щоб не було грудочок в готовому печиво. Додаємо до цієї маси борошно і розпушувач. Борошно варто додавати невеликими порціями, може знадобитися трохи більше, або менше муки від зазначеної кількості в рецепті.
В ТЕМУ: 5 причин, чому мандарини корисно їсти взимку
Після цього замішані тісто і відправ його в холодильник, щоб воно легше розкочувалося. Коли ти дістанеш тісто, розкачай його товщиною 1 см і начини формувати печиво.
Форми для діток це найважливіше. Вони зазвичай хочуть спробувати все печива різних видів. Зайчики, зірочки, ведмедики - використовуй все, що в тебе є, і на що вистачить фантазії. Після цього виклади печиво на деко, застелене пергаментом і посип зверху цукром. Відправ в духовку, розігріту до 200 градусів на хвилин 15-20, але завжди краще стежити, оскільки печиво дуже ніжне, то готуватися в різних духовках може по-різному.
"Мамині мюслі"
Так я називаю те, що зараз прийнято називати "гранола". Зовсім недавно почала готувати це диво будинку і, як не дивно, пішло "на ура". Звичайно, все люблять пластівці з молоком! Тільки от від кількості всього, що там на пачці написано у мене волосся на голові заворушилося і я стала придумувати чим би це замінити. І ось придумала.
Всі продукти можна брати в кількості "на око" і пробувати на смак в сирому вигляді для того щоб досягти своєї ідеальної пропорції.
Тобі знадобляться:
- пластівці вівсяні дрібні (найкраще брати німецькі);
- пластівці пшеничні;
- рідкий мед;
- родзинки;
- курага;
- сушена журавлина;
- цукати;
- кунжут, насіння льону, висівки будь-які, мигдальні пластівці, гарбузове насіння;
- рослинна олія.
Розігрій духовку до 160 градусів.Сухофрукти помий і наріж, при необхідності, на дрібні шматочки.
У мисці змішуй всі сухі інгредієнти: пластівці всіх видів, які ми вибрали, кунжут, насіння льону, висівки. Додай рідкий мед. (На 2 чашки пластівців приблизно 1/2 чашки меду і 3 столові ложки рослинної олії), потім змочи руки водою і ретельно все це виміси. Після цього викложі на деко, застелений пергаментному і на 25-30 хвилин пішли в духовку.
В ТЕМУ: 3 смачних напою, якими корисно замінити звичайний сік
Далі, дістань гранола, перемішати, додати сухофрукти. Можна ще пару хвилин погріти все разом в духовці. Коли мюслі охолонуть, в них можна додати шоколадну крихту, якщо ти любиш шоколад, як мій син Ваня.
Такі домашні мюслі можна їсти, як з молоком, йогуртом, кефіром, так і просто як хрустяшку-вкусняшки.
запечені апельсини
Це дуже ошатне і незвичайні ласощі з'явилося і прижилося в нашій родині на новорічні свята. З тих пір служить прикрасою столу.
Для цього необхідні:
- цукор (краще коричневий);
- апельсини.
Тобі необхідно нагріти духовку до 160 градусів, а деко застелити антипригарним пергаментом.Апельсини потрібно нарізати кружечками, довжиною близько 0,8 см, і з двох сторін обваляти в цукрі. Далі, їх потрібно викласти на підготовлений лист і відправити в духовку.
Коли апельсини пустять сік і трохи стануть "в'яленими", їх необхідно перевернути і знову запікати до готовності. Готові апельсини виглядають м'якими, але підсушеними. Тоді їх необхідно дістати і викласти на тарілки. Повір, це дуже незвично і неймовірно смачно, як дітям, так і дорослим!
Мармелад з кавунових кірок
Це саме незвичайне блюдо, яке я пробувала, і потім навчилася готувати за останні 10 років. Не можу сказати, що його готувати п'ять хвилин, але результат того вартий!
Після того як поїли кавун, скоринки не викидаємо, а обрізаємо зелену шкурку і червону м'якоть, залишаємо тільки зелену прошарок товщиною до 1 см.
Інгредієнти взяті з розрахунку 1 кг чищених кірочок.
Ріж скоринки на смужки, кубики та кожен шматочок проткни вилочкою. Далі, поклади їх в каструлю, додай 1 чайну ложку соди, залий холодною водою і залиш на ніч. Вранці промий їх горілкою і загорни 0,5 кг цукру. Залиш на 4-5 годин, щоб скоринки пустили сік.
Коли це сталося, необхідно їх проварити хвилин 20 і залишити настоюватися години дві.Потім додай пакетик ванільного цукру і 250 грам цукру, сік 1 лимона і вари ще хвилин 30 до того стану, щоб рідина стала тягучою. Після, відкинь скоринки на друшляк і дай їм дуже добре стекти до того стану поки шматочки не стануть майже сухими. Потім обваляй кавунові шматочки в цукрі.
Повірте, ніхто і ніколи не вгадає, що це і з чого зроблено. А діти такі ласощі просто обожнюють!