Джерела вітаміну А
Вітамін А, він же ретинол, можна отримати в основному з продуктів тваринного походження: молочні продукти, вершкове масло, яєчні жовтки і печінку.
Також хорошими джерелами вітаміну А є містять каротин рослинні продукти (бо, потрапляючи в організм людини, каротин перетворюється на вітамін А). Серед таких - морква, абрикоси, зелені овочі і трави, капуста, фрукти і овочі жовтого кольору, а також насіння соняшнику.
Добова норма споживання вітаміну А
Для кожної вікової групи норма вітаміну А відрізняється. В середньому потреба в цьому елементі на різних етапах життя виглядає наступним чином:
В ТЕМУ: Яких вітамінів тобі не вистачає (тест)
- Немовлята 0-6 місяців - 400 мкг; 7-12 місяців - 500 мкг
- Діти від 1 до 3 років - 300 мкг; від 4 до 8 років - 400 мкг
- Жінки від 9 до 13 років - 600 мкг; від 14 до 70 років - 700 мкг (2300 ME)
- Вагітні жінки молодше 19 років - 750 мкг; від 19 до 50 років - 770 мкг
- Шалені матері молодше 19 років - 1200 мкг; від 19 до 50 років - 1300 мкг
Для хлопчиків у підлітковому віці (9-13 років) норма вітаміну А становить 600 мкг. Чоловікам старшого віку (від 14 і далі) потрібно 900 мкг (3000 ME) цієї речовини.
В ТЕМУ: Брак вітамінів: 10 найпоширеніших питань
Дефіцит вітаміну А
Нестача вітаміну А може призвести до погіршення зору, сухості і передчасного старіння шкіри, а також збільшити ймовірність онкологічних захворювань.