Pan-Yteplyai
Довгий час відчуття голоду, яке викликає алкоголь, залишалося загадкою навіть для сучасних вчених. Етанол, який міститься в кожному алкогольному напої, досить калорійний (нам чи цього не знати?), А тому повинен насичувати. Проте, всі ми знаємо, що після алкоголю виникає відчуття голоду, іноді досить гостре, ніби ти весь день не їла.
З'ясувалося, що під час прийому етанолу у нас в мозку активізується гормон стресу кортизол. Він же працює і під час жорстких дієт, коли ти їси здорову їжу, але через зміни в раціоні організм сигналізує про голод, хоча шлунок і набитий овочами або фруктами.
Експерименти були проведені також на мишах з аналогічним результатом - а значить сам процес виділення гормону стресу при випивці присутній у кожного ссавця і боротися з цим, або обманювати себе марно.
Щоб не переїдати під час алкогольних посиденьок, вчені радять перебувати в максимально розслабленій атмосфері, є продукти, які заспокоюють і «присипляють» нервову систему: жирну, але легку їжу. Наприклад, сир, або горіхи.
Кількість алкоголю також впливає на відчуття голоду. Чим більше випито, тим сильніше виділяється кортизол. Варто враховувати цей феномен і не «запивати» далі утворився від келиха вина стрес.
Крім того, вчені помітили: якщо відстежити характер голоду і розібратися чим він викликаний, помилкове бажання їжі легко помітити і нейтралізувати. Звичайно, якщо мозок для цього ще досить тверезий.