4 незвичайні закуски на новорічний стіл, які можна зробити за 10 хвилин (кухня)

Закуски - це смачно. Вони ідеально поєднуються з алкоголем, не створюють важке почуття в шлунку і завжди радують своєю різноманітністю і смаковими якостями. Головне, щоб вони були смачними і швидко готувалися

Рулет з лосося з сиром Філадельфія

Для приготування цієї закуски тобі знадобиться:

  • слабосоленої лосось - 200 грам;
  • сир Філадельфія - пачка;
  • нарізана зелень - за смаком;
  • шпажки.

Наріж лосось смужками середньої товщини. Сир змішай з зеленню. Намаж сир на лосось, і загорни в міні-рулет. Щоб він тримався, закрепи його шпажкою. Така закуска підійде під шампанське і білі вина.

лінива шуба

Для приготування цієї страви тобі знадобиться:

  • буряк - 2 штуки;
  • філе оселедця - 2 штуки;
  • ріпчаста цибуля - 1 штука;
  • сік лимона;
  • майонез;
  • спеції за смаком;
  • яйця - 6 штук.

Буряк заздалегідь необхідно відварити. Після - очистити і натерти на крупній тертці. Лук також дрібно наріж і додай до нього сік лимона. Залиш маринуватися на 10 хвилин.

В ТЕМУ: Новорічний стіл 2017: 4 оригінальних рецепта м'ясних страв

До буряках додай маринована цибуля, нарізану оселедець і жовтки яєць (попередньо разрежь яйце навпіл і дістань жовтки). Також не забудь додати улюблені спеції та майонез.Перемішати. Отриманий салат виклади в білки яєць. Зверху закуску можна прикрасити шматочком оселедця.

Така закуска буде ідеально поєднуватися з міцним алкоголем.

Тарталетки з крабами

Для приготування цієї страви тобі знадобиться:

  • крабові палички - 200 грам;
  • плавлений сир - 100 грам;
  • яйця - 1 шт;
  • кріп, зелена цибуля - за смаком;
  • сіль, перець - за смаком;
  • тарталетки;
  • майонез.

Сир натри на крупній тертці, крабові палички, зелень, варене яйце - дрібно наріж. З'єднай всі інгредієнти, додай спеції і майонез. Наклади салат в тарталетки.

В ТЕМУ: Як правильно поєднувати їжу і алкоголь в Новий рік

Закуска буде поєднуватися з шампанським і білими винами.

Карпаччо з телятини

Для приготування карпаччо тобі знадобиться:

  • яловичина (вирізка) - 300 грам;
  • печериці - 5 штук;
  • лимон - 1 штука;
  • оливки - 15 штук;
  • оливкова олія;
  • сіль за смаком.

Наріж тонкими слайсами сиру яловичину і поклади на тарілку. Так-так, карпаччо - це закуска з сирого м'яса. Хоча, сьогодні під цією назвою можна побачити навіть овочевий салат з оливковою олією.

В ТЕМУ: Як прикрасити вхідні двері до Нового року

Половину лимона з'єднай з оливковою олією. М'ясо посолити.Виклади поверх м'яса виклади оливки і нарізані навпіл шампіньйони. Зверху поклади крупно нарізану зелену цибулю. Далі, залий отриману закуску маслом з лимоном. Італійці подають страву відразу ж на стіл. Хоча, його можна залишити на пару годин в холодильнику, щоб м'ясо промаринувалося. Тут вже справа смаку.

Карпаччо з телятини ідеально поєднується з міцними алкогольними напоями, а також червоними винами.

Фото: Depositphotos