Закуски - це смачно. Вони ідеально поєднуються з алкоголем, не створюють важке почуття в шлунку і завжди радують своєю різноманітністю і смаковими якостями. Головне, щоб вони були смачними і швидко готувалися
Рулет з лосося з сиром Філадельфія
Для приготування цієї закуски тобі знадобиться:
- слабосоленої лосось - 200 грам;
- сир Філадельфія - пачка;
- нарізана зелень - за смаком;
- шпажки.
Наріж лосось смужками середньої товщини. Сир змішай з зеленню. Намаж сир на лосось, і загорни в міні-рулет. Щоб він тримався, закрепи його шпажкою. Така закуска підійде під шампанське і білі вина.
лінива шуба
Для приготування цієї страви тобі знадобиться:
- буряк - 2 штуки;
- філе оселедця - 2 штуки;
- ріпчаста цибуля - 1 штука;
- сік лимона;
- майонез;
- спеції за смаком;
- яйця - 6 штук.
Буряк заздалегідь необхідно відварити. Після - очистити і натерти на крупній тертці. Лук також дрібно наріж і додай до нього сік лимона. Залиш маринуватися на 10 хвилин.
В ТЕМУ: Новорічний стіл 2017: 4 оригінальних рецепта м'ясних страв
До буряках додай маринована цибуля, нарізану оселедець і жовтки яєць (попередньо разрежь яйце навпіл і дістань жовтки). Також не забудь додати улюблені спеції та майонез.Перемішати. Отриманий салат виклади в білки яєць. Зверху закуску можна прикрасити шматочком оселедця.
Така закуска буде ідеально поєднуватися з міцним алкоголем.
Тарталетки з крабами
Для приготування цієї страви тобі знадобиться:
- крабові палички - 200 грам;
- плавлений сир - 100 грам;
- яйця - 1 шт;
- кріп, зелена цибуля - за смаком;
- сіль, перець - за смаком;
- тарталетки;
- майонез.
Сир натри на крупній тертці, крабові палички, зелень, варене яйце - дрібно наріж. З'єднай всі інгредієнти, додай спеції і майонез. Наклади салат в тарталетки.
В ТЕМУ: Як правильно поєднувати їжу і алкоголь в Новий рік
Закуска буде поєднуватися з шампанським і білими винами.
Карпаччо з телятини
Для приготування карпаччо тобі знадобиться:
- яловичина (вирізка) - 300 грам;
- печериці - 5 штук;
- лимон - 1 штука;
- оливки - 15 штук;
- оливкова олія;
- сіль за смаком.
Наріж тонкими слайсами сиру яловичину і поклади на тарілку. Так-так, карпаччо - це закуска з сирого м'яса. Хоча, сьогодні під цією назвою можна побачити навіть овочевий салат з оливковою олією.
В ТЕМУ: Як прикрасити вхідні двері до Нового року
Половину лимона з'єднай з оливковою олією. М'ясо посолити.Виклади поверх м'яса виклади оливки і нарізані навпіл шампіньйони. Зверху поклади крупно нарізану зелену цибулю. Далі, залий отриману закуску маслом з лимоном. Італійці подають страву відразу ж на стіл. Хоча, його можна залишити на пару годин в холодильнику, щоб м'ясо промаринувалося. Тут вже справа смаку.
Карпаччо з телятини ідеально поєднується з міцними алкогольними напоями, а також червоними винами.
Фото: Depositphotos